செறிவூட்டப்பட்ட அரிசி நிறுத்தம் சூழல்: கரக்பூர் இந்திய தொழில்நுட்ப நிறுவனம் நடத்திய ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகளைத் தொடர்ந்து செறிவூட்டப்பட்ட அரிசியின் விநியோகம் நிறுத்தப்பட்டுள்ளது. அரசாங்க விநியோக முறைகளின் கீழ் செறிவூட்டப்பட்ட அரிசியை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைப்பது அதன் பயனுள்ள அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது, இதனால் எதிர்பார்க்கப்படும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை பலவீனப்படுத்துகிறது என்று ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. செறிவூட்டப்பட்ட அரிசி துகள்கள் (FRK) மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட அரிசியின் தரம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை பல காரணிகள் கணிசமாக பாதிக்கின்றன என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். ஈரப்பத அளவுகள், வெப்பநிலை, சேமிப்பு சூழல், ஈரப்பதம் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பேக்கேஜிங் வகை ஆகியவை இதில் அடங்கும். உணவு செறிவூட்டல் பற்றி உணவு செறிவூட்டல் என்பது பொதுவாக உட்கொள்ளும் உணவுகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை சேர்ப்பதைக் குறிக்கிறது மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்தவும் ஒட்டுமொத்த பொது சுகாதாரத்தை மேம்படுத்தவும் குறிக்கிறது. ஒழுங்குமுறை கட்டமைப்பு மற்றும் முன்முயற்சிகள் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலை (உணவுகளை செறிவூட்டுதல்) விதிமுறைகள், 2018 மூலம் இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் ஆணையத்தால் (FSSAI) வழிநடத்தப்படுகிறது. PM-POSHAN திட்டம் மற்றும் பிற உணவு பாதுகாப்பு நிகர திட்டங்கள் போன்ற அரசு நலத்திட்டங்கள் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. மார்ச் 2024 ல், பிரதான் மந்திரி கரிப் கல்யாண் அன்ன யோஜனா (PMGKAY) திட்டங்களின் கீழ் வழங்கப்பட்ட அனைத்து தனிப்பயன் அரிசிகளும் செறிவூட்டப்பட்ட அரிசியால் மாற்றப்பட்டன, இது டிசம்பர் 2028 வரை விநியோகிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளுக்கான எடுத்துக்காட்டுகள் இரும்பு, வைட்டமின் B12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தால் செறிவூட்டப்பட்ட கோதுமை மாவு மற்றும் அரிசியாகும். வைட்டமின்கள் A மற்றும் D உடன் செறிவூட்டப்பட்ட பால் மற்றும் சமையல் எண்ணெய்யாகும். அயோடின் மற்றும் இரும்புச்சத்து கொண்ட இரட்டை செறிவூட்டப்பட்ட உப்புபாகும். மைக்ரான் டெக்னாலஜியின் குறைக்கடத்தி சேர்த்தல், பரிசோதித்தல், குறியிடுதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் (ATMP) ஆலை சூழல்: குஜராத்தின் சனந்தில் மைக்ரான் டெக்னாலஜியின் குறைக்கடத்தி சேர்த்தல், பரிசோதித்தல், குறியிடுதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் (ATMP) ஆலையை பிரதமர் திறந்து வைத்தார். இந்த நிகழ்வு வணிக உற்பத்தியின் தொடக்கத்தைக் குறித்தது மற்றும் இந்தியாவின் குறைக்கடத்தி லட்சியங்களில் ஒரு முக்கியமான முன்னேற்றத்தைக் குறித்தது. பிரதமர் இந்த வசதியை ஒரு மைல்கல் வளர்ச்சி என்று குறிப்பிட்டார், இது இந்தியா பெரும்பாலும் மென்பொருள் சார்ந்ததாக இருந்து வன்பொருள் உற்பத்தியில் வலுவான வீரராக உருவெடுப்பதற்கான மாற்றத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது, இதன் மூலம் உலகளாவிய குறைக்கடத்தி விநியோகச் சங்கிலியுடன் அதன் ஒருங்கிணைப்பை ஆழப்படுத்துகிறது. மைக்ரான் ATMP சனந்த்: இந்தியாவிற்கு ஊக்கமளிக்கும் குறைக்கடத்தி மிஷன் சனந்த் ATMP அலகு இந்தியாவில் மிகவும் அதிநவீன குறைக்கடத்தி முதலீடுகளில் ஒன்றாகும். ATMP என்பது சர்வதேச சந்தைகளுக்கு சில்லுகள் வழங்கப்படுவதற்கு முன்பு அவற்றை அசெம்பிள் செய்தல், சோதனை செய்தல், குறியிடுதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் செய்தல் ஆகியவற்றின் முக்கியமான செயல்முறைகளைக் குறிக்கிறது. இந்தியாவின் குறைக்கடத்தி சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை வலுப்படுத்துதல் இந்த…
